Морквяний

"Live bread"

Опис

Бездріжджовий хліб на пшеничній заквасці, приготований з пшеничного борошна тонкого помелу, житнього борошна грубого помелу, пшеничного цільнозернового борошна, з додаванням меду, оливкової олії, насіння соняшника і льону, та свіжої моркви.

Рекомендація: 100 г сирої або вареної моркви покриває майже 200% потреби у бета-каротині, який є провітаміном вітаміну А. Морква здавна була відома як чудовий засіб для підтримки хорошого зору: вона сповільнює процес вікової макулярної дистрофії сітківки ока, що є головною причиною втрати зору в літньому віці. Цей ефект моркви забезпечується саме високим вмістом антиоксиданту бета-каротину.