Вифлиємський

"Live bread"

Опис

Бездріжджовий хліб на твердій пшеничній заквасці, приготований з житнього борошна грубого помелу та житнього цільнозернового борошна, з додаванням інжиру, чорносливу, кураги, білих і темних родзинок, горіхів, сухого імбиру, кориці, фенхелю та кардамону.

Рекомендація: кориця містить вітаміни В1 та С, фосфор, кальцій та калій – усі поживні елементи, які необхідні для нашого здоров’я. Також кориця має здатність заспокоювати організм, тому її вважають потужним засобом для зняття нервозності, стресу, роздратованості, хвилювання та навіть депресії.

Корисні властивості фенхелю складно переоцінити. Це рослина містить величезну кількість всіляких кислот, включаючи нікотинову, фолієву і лимонну, вітаміни групи В, С, А, РР, К і Е. Крім цього, до складу фенхелю входять калій і натрій, залізо та кальцій, які необхідні для нормального функціонування опорно-рухового апарату, системи травлення і серцевого м’яза.